बीजिंग, 11 अप्रैल . चाय या कॉफी? चाय और कॉफी! जब आप चीन के मनमोहक दक्षिण-पश्चिमी प्रांत युन्नान में हों, तो निर्णय लेना आसान होता है. युन्नान को “विश्व के चाय स्रोत” की प्रतिष्ठित उपाधि प्राप्त है, साथ ही यह विश्व स्तर पर कुछ बेहतरीन कॉफ़ी की खेती भी करता है.
हाल ही में युन्नान प्रांत की सीपीसी समिति के सचिव वांग निंग ने चाइना मीडिया ग्रुप के सीजीटीएन संवाददाता को दिए एक इन्टरव्यू में दर्शकों को युन्नान की चाय और कॉफी के असाधारण स्वाद का प्रत्यक्ष स्वाद लेने के लिए आमंत्रित किया.
उन्होंने कहा कि युन्नान की कॉफी वास्तव में असाधारण है. इस प्रांत के पास लगभग 76,667 हेक्टेयर कॉफी के बागान हैं, जो सालाना डेढ़ लाख से 2 लाख टन कॉफी का उत्पादन करते हैं. यह चीन के कॉफ़ी उत्पादन का 95 प्रतिशत हिस्सा है.
युन्नान प्रांत के शीर्ष नेता के रूप में वांग निंग अपने प्रांत में उत्पादित कॉफ़ी के प्रशंसक हैं, उन्होंने कहा कि युन्नान कॉफी की गुणवत्ता उत्कृष्ट है. युन्नान की अरेबिका कॉफ़ी दुनिया की कुछ प्रीमियम कॉफ़ी के स्तर की है. इसका स्वाद वाकई बहुत अच्छा है.
इसके अलावा, वांग निंग ने यह भी कहा कि युन्नान चाय का उद्गम स्थल भी है, जहां फु-अर शहर अंतर्राष्ट्रीय चाय समिति द्वारा “विश्व का चाय स्रोत” होने के लिए प्रसिद्ध है.
उन्होंने कहा कि चाय उद्योग के मानक तय करते हैं कि केवल सौ साल से अधिक पुराने पेड़ ही पुरानी चाय के पेड़ के योग्य हैं. युन्नान प्रांत में चिंगमाई पर्वत में लगभग 1,333 हेक्टेयर पुराने चाय के जंगल हैं, जहां एक हज़ार साल से अधिक समय से चाय की खेती की जाती रही है.
वांग निंग के अनुसार, वर्तमान में, युन्नान प्रांत में चाय उद्योग का कुल उत्पादन अब 150 अरब युआन तक पहुंच गया है, जिससे यह प्रांत के 60 लाख चाय किसानों के लिए पैसा कमाने वाला स्रोत बन गया है. चाय उत्पादन से उनकी आय में बड़ी वृद्धि हो रही है.
(साभार- चाइना मीडिया ग्रुप, पेइचिंग)
–
एबीएम/