नई दिल्ली, 18 अक्टूबर . अगर आप भी हाई बीपी और टाइप 2 डायबिटीज को कंट्रोल करने के साथ सेहत के लिए फायदेमंद किसी ऐसी चीज की तलाश कर रहे हैं, जो सस्ती होने के साथ शरीर के लिए नुकसानदायक न हो तो आज आपकी तलाश हम खत्म कर देते हैं.
आज हम आपको ऐसे एक चमत्कारिक दाने के बारे में बताएंगे, जिसके फायदे सुनकर आप दंग रह जाएंगे. जी हां, हम पोषण तत्वों से भरपूर मेथी के दाने के बारे में बात कर रहे हैं.
इसके गुणों पर और जानकारी लेने के लिए ने त्रियान्यास हेल्थ मंत्र की संस्थापक, आयुर्वेद सलाहकार डॉ. पूर्णिमा बहुगुणा से बात की.
डॉ. पूर्णिमा बहुगुणा ने बताया, ”रसोईघर में गुणों से भरपूर अजवाइन, जीरा और हींग के बाद मेथी के दाने का ही नंबर आता है. मेथी दाना वात और कफ को दूर करने का काम करता है.”
उन्होंने कहा, ”मेथी दाना बीपी को नियंत्रित करने के साथ टाइप 2 डायबिटीज पर बेहतर तरीके से काम करता है. मेटाबॉलिज्म तेज करने के साथ यह वजन घटाने का भी काम करता है.”
आगे कहा, ”बीपी को नियंत्रित करने और डायबिटीज वाले मरीज इसे रात भर पानी में भिगोकर ले सकते हैं. सुबह बासी मुंह इस पानी को पीएं और इसके दानों को चबा-चबा कर खाएं, यकीन मानिए आप अपने शरीर पर इसका असर देखकर दंग रह जाएंगे. हाई बीपी को कंट्रोल करने के साथ टाइप 2 डायबिटीज वाले मरीजों के लिए यह किसी वरदान से कम नहीं है.”
आगे कहा, ”जिन्हें पित्त संबंधी बीमारी है वह मेथी दाने का सेवन न करें. मतलब जिन्हें गर्म तासीर की चीजें नहीं भाती है वह इसे लेने से बचें.”
आगे कहा, ”जिस आचार में मेथी का उपयोग किया जाता है वह आचार न रहकर एक औषधि बन जाता है. मेथी ऐसी चीज है जो जिस चीज में डाली जाती है वह उसके असर को कम करके उसमें अपने गुण डाल देती है.”
डॉ. पूर्णिमा बहुगुणा ने कहा कि इस खास तरह की औषधि को अपनी रसोई में जरूर रखें. साथ ही उन्होंने कहा है कि इसे वात बढ़ाने वाली चीजों में भी इस्तेमाल किया जा सकता है. आप इसे भिंडी, अरहर दाल, कड़ी, राजमा, पालक पनीर की सब्जी में भी डाल कर इसके लाभों का फायदा उठा सकते हैं.
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एमकेएस/एबीएम