नई दिल्ली, 4 मार्च . बड़हल को कटहल की प्रजाति का फल भी कहा जाता है. इसमें पाए जाने वाले आयरन और अन्य पोषक तत्व शरीर में हीमोग्लोबिन की कमी को पूरा करने में बेहद फायदेमंद होते हैं. यदि आप नियमित रूप से बड़हल का सेवन करते हैं, तो यह खून की कमी से होने वाली बीमारी एनीमिया से बचाव करने में मदद करेगा. इसके अलावा, बड़हल में मौजूद तत्व खून को शुद्ध करने का कार्य भी करते हैं. इसके बारे में बहुत कम लोग जानते होंगे, लेकिन बड़हल के लाभ जितने अद्भुत हैं, उतने ही चमत्कारी भी.
बड़हल का फल स्वास्थ्य के लिहाज से एक खजाना माना जाता है. इसमें आयरन, जिंक, विटामिन सी, बीटा कैरोटीन, कॉपर, मैंगनीज जैसे तमाम पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो न केवल शरीर की सेहत को बेहतर बनाते हैं, बल्कि कई प्रकार की बीमारियों से बचाव में भी मदद करते हैं. इस फल का सेवन शरीर को न केवल ऊर्जा प्रदान करता है, बल्कि कई गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं से भी निपटने में सहायता करता है.
बड़हल में एंटीऑक्सीडेंट्स का भरपूर भंडार होता है, जो शरीर में जमा हानिकारक तत्वों को बाहर निकालने का काम करता है, जिससे खून भी साफ होता है.
आयुर्वेद के अनुसार, बड़हल के फल और फूल दोनों का सेवन शरीर के लिए बेहद फायदेमंद होता है. इसके फल का सेवन न केवल ऊर्जा प्रदान करता है, बल्कि यह शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करता है. विशेष रूप से बड़हल के फल में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालते हैं और खून साफ करते हैं.
चिकित्सकों और आयुर्वेदाचार्यों के अनुसार, बड़हल का सेवन शरीर की अंदर से शुद्धि में सहायक होता है. यह कई बीमारियों से बचाव में भी मदद करता है.
बड़हल के नियमित सेवन से शरीर को न केवल ऊर्जा मिलती है, बल्कि यह कई गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं से भी निपटने में सहायता करता है. इसमें मौजूद विटामिन ए और सी, जो त्वचा और बालों के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं, उन्हें स्वस्थ और चमकदार बनाए रखते हैं. यह बालों को मजबूत और घना बनाने में भी सहायक है. बड़हल के सेवन से न केवल त्वचा की सेहत में सुधार होता है, बल्कि यह झुर्रियों और उम्र के असर को भी कम करता है.
पंजाब में इस फल का अचार भी बेहद प्रसिद्ध है. कच्चे बड़हल का अचार सर्दी के मौसम में बहुत स्वादिष्ट लगता है. बड़हल का पका फल खट्टा-मीठा होता है और खाने में बेहद स्वादिष्ट लगता है. बड़हल के फल में केवल आयरन की प्रचुर मात्रा ही नहीं, बल्कि इसमें ऐसे पोषक तत्व भी होते हैं, जो शरीर के लिए बेहद उपयोगी होते हैं.
आंखों के स्वास्थ्य के लिए भी बड़हल बेहद लाभकारी माना जाता है. इसमें पाया जाने वाला विटामिन ए आंखों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद होता है. यदि किसी को रतौंधी या आंखों की अन्य समस्याएं हैं, तो बड़हल का सेवन राहत दिलाने में मदद कर सकता है. इसके अलावा, बड़हल में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स त्वचा को जवान बनाए रखने में भी सहायक होते हैं, जिससे चेहरे पर उम्र के असर से आने वाली झुर्रियों और समस्याओं से राहत मिलती है.
बड़हल के फल का सेवन मानसिक स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है. यह स्ट्रेस और चिंता को कम करने में मदद करता है. बड़हल के सेवन से शरीर को उर्जा मिलती है और यह चिड़चिड़ेपन को दूर करने में भी मदद करता है. इसके नियमित सेवन से शरीर में सकारात्मक ऊर्जा का संचार होता है.
बड़हल से लिवर को भी कई लाभ मिलते हैं. इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं, जो लिवर को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करते हैं. यह डायबिटीज, मोटापा, कैंसर और दिल से जुड़ी बीमारियों के खतरे को भी कम करता है. आयुर्वेद में बड़हल को एक गुणकारी फल माना गया है. इसके सेवन से कई तरह की बीमारियों से बचाव किया जा सकता है.
बड़हल के फूलों से सब्जी बनाई जाती है. बड़हल के फल का आचार भी बहुत प्रसिद्ध है. बड़हल के पेड़ की छाल का पाउडर भी त्वचा की समस्याओं को दूर करने में मदद करता है.
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