नई दिल्ली, 19 अप्रैल . किशमिश एक ऐसा सुपर फूड है, जो सेहत के लिए अनगिनत फायदे प्रदान करता है. विशेषज्ञों के अनुसार, रोजाना सुबह खाली पेट किशमिश खाने से न केवल शारीरिक स्वास्थ्य में सुधार होता है, बल्कि मानसिक स्वास्थ्य भी बेहतर होता है.
यह छोटा-सा सूखा मेवा पोषक तत्वों का खजाना है, जिसमें आयरन, पोटेशियम, कैल्शियम, विटामिन बी, और एंटीऑक्सीडेंट्स प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं.
किशमिश में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जो पाचन तंत्र को सुचारू रखने में मदद करती है. खाली पेट किशमिश खाने से कब्ज की समस्या दूर होती है और आंतों की कार्यक्षमता बढ़ती है. यह पेट को साफ रखता है और मल त्याग को नियमित करता है. आयुर्वेद के अनुसार, रात भर भिगोई गई किशमिश सुबह खाने से पाचन एंजाइम्स सक्रिय होते हैं, जिससे भोजन का पाचन आसान हो जाता है.
किशमिश आयरन का एक बेहतरीन स्रोत है, जो शरीर में खून की कमी (एनीमिया) को दूर करने में मदद करता है. खासकर महिलाओं के लिए यह बहुत फायदेमंद है, जिन्हें मासिक धर्म के दौरान आयरन की कमी का सामना करना पड़ता है. रोजाना 10-12 किशमिश खाने से हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ता है और थकान, कमजोरी जैसी समस्याएं कम होती हैं.
किशमिश में पोटैशियम और मैग्नीशियम जैसे खनिज पदार्थ होते हैं, जो हृदय को स्वस्थ रखने में सहायक हैं. यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करता है और रक्तचाप को संतुलित रखता है. एंटीऑक्सीडेंट्स की मौजूदगी के कारण किशमिश धमनियों में जमाव को रोकता है, जिससे हार्ट अटैक और स्ट्रोक का खतरा कम होता है.
किशमिश में मौजूद विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट्स त्वचा को जवां और चमकदार बनाए रखते हैं. यह फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान को रोकता है और झुर्रियों, दाग-धब्बों को कम करता है. साथ ही, किशमिश में मौजूद विटामिन बी कॉम्प्लेक्स और जिंक बालों को मजबूत बनाते हैं और बालों का झड़ना कम करते हैं.
किशमिश में कैल्शियम और बोरोन जैसे तत्व हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं. वहीं जो लोग वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, उनके लिए किशमिश एक अच्छा विकल्प हो सकता है. इसमें प्राकृतिक शर्करा होती है, जो मीठा खाने की इच्छा को शांत करती है. साथ ही, फाइबर की मात्रा भूख को नियंत्रित करती है, जिससे बार-बार खाने की आदत कम होती है. डायबिटीज के मरीजों को इसका सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए.
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एकेएस/