धर्मशाला, 23 जनवरी . हिमाचल प्रदेश के मुख्यमंत्री सुखविंदर सिंह सुक्खू ने गुरूवार को धर्मशाला के ढगवार में 225 करोड़ रुपये की लागत से बनने वाले अत्याधुनिक मिल्क प्रोसेसिंग प्लांट की आधारशीला रखी. साथ ही इसे अगले साल तक पूरा करन का अधिकारियों को दिशा-निर्देश जारी किया.
इस दौरान मीडिया से बात करते हुए मुख्यमंत्री सुखविंदर सिंह सुक्खू ने कहा कि हिमाचल प्रदेश सरकार ने ढगवार में 1.5 लाख लीटर प्रतिदिन (एलएलपीडी) की प्रारंभिक क्षमता वाला एक स्वचालित दूध प्रसंस्करण संयंत्र स्थापित कर रही है, जिसे 3 लाख लीटर प्रतिदिन (एलएलपीडी) तक बढ़ाया जा सकता है. इस मिल्क प्लांट से दूध उत्पादकों और पशु पालकों के दिन बहुरेंगे.
मुख्यमंत्री सुक्खू ने आगे कहा कि इस संयंत्र के लिए दूध की खरीद चार जिलों कांगड़ा, ऊना, चंबा और हमीरपुर से होगी, जिससे लगभग आधा हिमाचल प्रत्यक्ष रूप से लाभान्वित होगा. दूध के संग्रह के लिए जिला कांगड़ा सहित अन्य जिलों में भी सहकारी समितियों के गठन पर जोर दिया जाएगा. इस पहल से आजीविका के नए अवसर पैदा होने के साथ डेयरी फार्मिंग का विस्तार होग. इस अत्याधुनिक सुविधा से दूध, फ्लेवर्ड दूध, दही, पनीर, लस्सी, खोआ, पनीर सहित तमाम डेयरी उत्पादों का उत्पादन होगा.
मुख्यमंत्री सुक्खू ने आगे कहा कि दूध उत्पादन के व्यवसाय को लाभप्रद बनाने के लिए हमने ‘हिम गंगा’ योजना की घोषणा की है, जिसका उद्देश्य राज्य में दूध आधारित अर्थव्यवस्था विकसित करना है. इस संयंत्र का उद्देश्य हिमाचल प्रदेश के पशुपालकों को उनके दूध के लिए एक विश्वसनीय बाजार प्रदान करके सीधे लाभ पहुंचाना है.
उन्होंने कहा कि यह संयंत्र पशुपालकों की आय को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ाएगा, जिससे ग्रामीण अर्थव्यवस्था मजबूत होगी. हिमाचल पहला ऐसा प्रदेश बन गया है, जिसने गाय के दूध पर 45 रुपए एमएसपी जबकि भैंस के दूध पर 55 रुपए एमएसपी तय किया है, जिसका सीधा लाभ ग्रामीणों को होगा.
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एकेएस/